Kasifikasi ilmiah Jemuju (Trachyspermum ammi)
Author: (L.) Sprague
| Domain: | Eukaryota |
| Kerajaan: | Plantae |
| Subkerajaan: | Viridiplantae |
| Infrakerajaan: | Streptophyta |
| Superdivisi: | Embryophyta |
| Divisi: | Tracheophyta |
| Subdivisi: | Spermatophytina |
| Kelas: | Magnoliopsida |
| Subkelas: | Asteridae |
| Ordo: | Apiales |
| Famili: | Apiaceae |
| Subfamili: | Apioideae |
| Tribus: | Apieae |
| Genus: | Trachyspermum |
| Spesies: | Trachyspermum ammi |
Trachyspermum ammi, yang lebih dikenal sebagai ajwain, merupakan tanaman rempah unik yang bijinya sering digunakan dalam masakan India sebagai penambah aroma dan rasa yang kuat, mirip dengan oregano namun sedikit lebih pedas. Tanaman ini tumbuh subur di iklim hangat dan bentuknya menyerupai tanaman peterseli dengan bunga putih kecil yang berkelompok.
Selain kegunaannya di dapur, ajwain juga punya reputasi yang oke banget di dunia pengobatan tradisional. Kandungan timol di dalamnya sering dimanfaatkan untuk mengatasi masalah pencernaan, meredakan batuk, hingga mengatasi keluhan perut kembung, menjadikannya salah satu tanaman herbal yang praktis untuk disimpan di dapur rumah.
Advertisement