Taksonomi (Peach Kernel / Tao Ren)

Prunus persica atau yang lebih kita kenal sebagai tanaman buah persik adalah pohon kecil yang berasal dari wilayah Tiongkok barat laut. Tanaman ini punya bunga yang sangat cantik berwarna merah muda dan buah yang sangat populer karena dagingnya yang manis, berair, serta aroma yang khas. Biasanya persik tumbuh subur di daerah beriklim sedang karena membutuhkan suhu dingin yang cukup untuk bisa berbuah dengan maksimal.

Selain dimakan langsung sebagai buah segar, persik juga sering diolah menjadi berbagai macam produk kuliner seperti selai, kue, jus, hingga bahan campuran minuman. Tidak hanya buahnya yang enak, pohon ini juga banyak ditanam sebagai tanaman hias di taman karena tampilan bunganya yang memukau saat musim semi tiba. Bagi banyak orang, buah ini dianggap sebagai simbol kesegaran dan kesehatan.

Detail tentang Peach Kernel / Tao Ren