Taksonomi (Jambu Air)

Syzygium aqueum atau yang lebih dikenal dengan nama jambu air adalah tanaman buah tropis yang sangat populer di Indonesia karena rasanya yang segar dan kandungan airnya yang melimpah. Pohon ini memiliki bentuk tajuk yang rimbun dengan daun berwarna hijau mengkilap, sehingga sering dijadikan tanaman peneduh di pekarangan rumah sekaligus sumber camilan sehat yang menyegarkan saat cuaca terik.

Buah dari tanaman ini biasanya berbentuk gasing dengan warna kulit yang bervariasi mulai dari hijau muda, merah muda, hingga merah tua yang menggugah selera. Selain dikonsumsi langsung sebagai buah meja, jambu air jenis ini juga sering diolah menjadi bahan rujak atau asinan karena tekstur daging buahnya yang renyah dan sensasi rasa manis-asam yang khas.

Detail tentang Jambu Air