Taksonomi (Lada Hitam)

Piper nigrum, atau yang kita kenal sehari-hari sebagai lada atau merica, adalah tanaman rambat tropis yang sudah sangat populer sejak zaman dulu sebagai raja rempah-rempah dunia. Tanaman ini tumbuh subur dengan cara merambat pada pohon penyangga atau tiang kayu, memiliki daun berbentuk bulat telur dengan warna hijau yang khas, serta menghasilkan buah kecil dalam tandan yang kalau dikeringkan akan menjadi lada hitam atau putih yang sedap.

Selain fungsinya sebagai penyedap masakan yang memberikan sensasi pedas hangat yang bikin nagih, tanaman ini juga punya sejarah panjang dalam dunia perdagangan internasional. Di Indonesia sendiri, lada menjadi salah satu komoditas rempah unggulan yang kualitasnya diakui dunia. Tidak hanya untuk urusan dapur, lada juga sering dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional karena kandungan senyawa piperin di dalamnya yang punya banyak khasiat bagi tubuh.

Detail tentang Lada Hitam